Man tager. . . . . .

4 økologiske appelsiner
1 økologisk citron - begge dele finthakkes.

Jeg grofthakkede først frugterne med en kniv. Det var ikke godt nok, så jeg hakkede det hele endnu en gang i en multihakker, indtil blandingen havde den konsistens, jeg syntes, den skulle have.

350-500 gr sukker hældes i, og det hele varmes op til kogepunktet.

Blandingen må endelig ikke koge!

Hældes på glas - og vupti - man har verdens bedste råsyltede appelsinmarmelade: :

 

God fornøjelse - og tusind tak for opskriften, Connie!