Første portion har jeg bagt i dag. Det er en smule besværligt, da hver kage skal bages for sig.
Når dejen er æltet, trilles den til valnøddestore kugler - opskrift følger nederst i indlægget:
Herefter bages hver enkelt kage i denne elektriske tingest, som jeg placerer under emhætten:
Når kagen er smukt gylden, lægges den til afkøling på en bagerist:
Herefter lægges de i en kagedåse, men de får ikke lov til at ligge ret længe, så inden jul skal der nok bages 1-2 portioner mere!
Der findes forskellige opskrifter på denne skønne småkage, men i alle årene har jeg brugt denne enkle opskrift, som giver en sprød og tynd kage som vi i vores familie synes bedst om:
Gode Råd
500 g mel
250 g margarine
250 g sukker
3 æg
Lidt kardemomme
Dejen æltes sammen og trilles i kugler på størrelse med valnødder.
Velbekomme!
mums hvor ser de altså lækre ud - og så er de endda kunstneristiske at se på...meget flotte.. Sådan et smukt jern kan jeg ikke diske op med.
SvarSletMen tak for opskriften, må se om jeg kan bage dem på en anden måde.
Knus, Helle
Helle, jernet kan købes hos Punkt 1. Det er OBH Nordica, der laver det.
SvarSletIh tak for tippet....det må jeg da ud og have....knus fra Helle
SvarSlet